腳踏食地·如果只知道餛飩小籠，你只吃了無錫的冰山一角

​ 無錫 味道，小籠包
老清老早，吃早面
乾拌餛飩，下午茶
濃油赤醬，本幫味
糯米脆皮，玉蘭餅
俊男靚女，梅花糕
黃泥橋頭，糖芋頭
手撕麵筋，酸辣湯

惠山古鎮 ，走一遭
名人故居，周邊繞
文化科技，皆有料

攝影+文字：
微博： http://www.weibo.com/supermanyan10
微信公眾號：yan10研食
懂營養，愛健身，西餐嘴，中餐胃的挨踢好奇萌大叔
一個人，一座城，一次吃遍整座城？能！
器材：Canon 6D 24-105 F4 無錫味道，小籠包熙盛源（復興路店）
地址：復興路108號 ↑熙盛源 ↑熙盛源 ↑熙盛源 ↑熙盛源 ↑熙盛源 ↑熙盛源 ↑熙盛源 ↑熙盛源 紅湯辣=醬油湯+辣椒油
餛飩是鹼水厚皮的那種
一開始可能會不習慣

還是小籠不辱使命
咸甜比例，甜得舒服
肉餡的扎實和彈性
就像小號的肉包子
建議點一籠小籠
否則會從籠里夾出來
瓷盤不透氣，影響口感 黃泥橋頭，糖芋頭黃泥橋桂花糖芋頭
地址：五愛路五愛家園小區內 ↑黃泥橋糖芋頭 ↑黃泥橋糖芋頭 ↑黃泥橋糖芋頭 ↑黃泥橋糖芋頭 ↑黃泥橋糖芋頭 ↑黃泥橋糖芋頭 ↑黃泥橋糖芋頭 以為糖芋苗是 南京 的
結果我錯了
老一輩都知道 無錫 糖芋頭

因為水質，他堅守十三年
看似簡單，實則不易
紅糖白糖調汁，桂花入味
鹼去粘液，個個親手去皮
外面甜，裡面軟糯的滋味
打破了你記憶中的印象 糯米脆皮，玉蘭餅毛華美食
地址：清揚路80-2號（家樂福對面）火鍋傳奇隔壁 ↑毛華美食 ↑毛華美食 ↑毛華美食 ↑毛華美食 糯米脆皮版的小型肉包子
繼續無可挑剔的甜咸比例
有點特別的是酸度
或許是天氣原因造成
或許是特色
湯汁略油，一定要趁熱
脆口粘糯的糯米在齒間
感覺冷了就會縮掉 俊男靚女，梅花糕老法頭梅花糕
地址：新生路28號 ↑老法頭梅花糕 ↑老法頭梅花糕 ↑老法頭梅花糕 ↑老法頭梅花糕 ↑老法頭梅花糕 ↑老法頭梅花糕 ↑老法頭梅花糕 ↑老法頭梅花糕 誰說老手藝沒有傳承
我從這裡看到了端倪

不緊不慢，耐心等待
十五分鐘一鍋，一共四種
芝麻、豆沙、肉、菜豬油
混做，卻互不影響

麵糊成形後的面香
上面簡單的紅綠絲
裡面滿滿細膩的豆沙
朴實無華，卻直擊人心 濃油赤醬，本幫味卜岩面館
地址：學前街金大福旁 ↑卜岩面館