印度30天背包客遊蕩在寶萊塢，這一生去了不會後悔的地方~
婚禮篇
大家都知道 印度 重男輕女，所以女的要負責婚禮的所有嫁妝和酒席大部分費用。
在 印度 ，婚禮一般要進行5天，第3天最重要，一般都是晚上9點到凌晨5點。這5天每天都有不同的行程，第3天就是最重要的日子，親朋友好友全部一起出動會游街，最前面會舉絢爛的梯形彩燈，新郎騎白馬，帶上樂隊少則幾十人多則幾百人浩浩蕩盪一路在歡快的音樂下跳舞游遍繁華街道。
婚禮據說一般至少邀請2-3百人，5天連續吃喝玩通宵，而且酒提供洋酒是基本配備。我們在 白城 去的一家餐廳的老闆他女兒結婚的時候都有2000多人，這個數字還不算最多的。 印度 那麼低工資，是 中國 平均工資的5分之一，這種排場導致結婚費用卻跟 中國 一樣高，很多人根本辦不起婚禮，所以也有孩子都6/7歲了才補辦婚禮的，下麵視頻就是這種情況，而且我看了3場婚禮，都生了孩子才辦婚禮。
我在金城吃披薩時認識的老闆就是白天開住宿跟餐廳，晚上出來主街擺攤主要給游客賣披薩，38歲了還未婚，說自己這樣起早貪黑的忙生意就是為了存辦婚禮的錢，也跟我說了很多有關結婚更深入的話題。
在 印度 結婚是大事，單身男士一說結婚就會特別的嚮往，已婚男士一說結婚就會特別驕傲的炫耀自己或兒女的婚禮情況。之前我一直不明白為什麼只要我問過的男士都說結婚一定會很幸福，就讓我感覺他們結婚是一生唯一的目標一樣。
通過30天一點一滴融入當地深入打探下才知道，是因為 印度 沒有妓院也沒有妓女更沒有情色場所。在 印度 教根深蒂固的傳承下，妓女這種職業會被萬人唾棄，就是處對象都是要偷偷摸摸地下工作，只有當事人知道。女方在結婚前會偷偷有好幾個男友，來選擇結婚對象，但是雙方都不會知道對方有幾個對象，在結婚前女人會有更多的選擇權，但是婚後女人地位就很低下。而且婚後男的出去工作，女的全忙活家裡事不出去工作。在這種保守的社會現象下，特別是成人後的男士沒有地方宣泄欲望，就只能婚後解決這個問題，所以男人會特別的嚮往結婚。
在 傑伊瑟爾梅爾 的時候，我們參加了沙漠村莊的婚禮，那麼地理偏僻全村不到10戶的地方，還愣是來了80人參加婚禮。所以 印度 電影里很多歡樂跳舞的場面， 印度 人愛蹦蹦跳跳的習性更是在傳統婚禮習俗里體現的淋淋盡致了。
看到游街敲鑼打鼓音樂聲想起，可以去跟著當地人跳舞暢快的玩耍。 婚禮視頻~~~這還不是我碰到最盛大的婚禮，只能算最平常的程度。
苦行僧篇：
在 印度 僧人地位很高，尤其是苦行僧！！！！！
苦行僧（Sadhu）是 印度 盛行的修練方式，常有苦行僧蓬頭垢面、衣衫襤褸，帶著象徵濕婆神的三叉杖，邊走邊吟誦古經文。苦行僧必須忍受常人認為是痛苦的事，如長期斷食甚至斷水、躺在佈滿釘子的床上、行走在火熱的木炭上、忍酷熱嚴寒等事情，來鍛煉忍耐力和離欲。
苦行僧之所以叫苦行僧，是因為他們視自己的身體為罪孽的載體，是臭皮囊，必須勞其筋骨、餓其體膚、空乏其身，方能獲得精神的自由和靈魂的解脫。
苦行僧也叫禁欲者或苦行修道者，在 印度 已有數千年的歷史。 印度 教把人的一生分成凈行期、居家期、修行期和苦行期四大階段。他們一般經歷了學業、工作以及成家立業等人生的幾個重要階段，併在子女長大成人後，就離家出走，去當神的使者或僕從。
苦行僧的主要任務就是冥想修行，通過把物質生活降到最為簡單的程度來追求心靈的解脫，擺脫無盡的輪迴之苦。正因如此，苦行僧經千年而不衰。他們被許多人看成是來凡塵普渡眾生的“神的使者”。
按衣著來分，苦行僧又可分天衣派和青衣派。
天衣派即為裸體派，全身一絲不掛，最多用一條窄窄的布條遮住下身的敏感部位。天衣派與崇拜濕婆神有關。濕婆神是破壞之神和創造之神，總是裸著身體，表示追求原始狀態，遠離凡塵，與世無爭。身上總是塗抹著灰燼，表示罪孽、死亡和再生。
青衣派則穿衣服，一般都是黃色的棉布服。
TATU（Henna）篇：
Henna彩繪圖案類似刺青，讓怕痛或深怕不小心刺壞的人多一項選擇，而且原料天然、不傷害皮膚。有別於傳統刺青會有永存在皮膚上，Henna停留在皮膚上的時間約為7到15天，顏色從一開始的深褐色→橘紅色→棕色，慢慢地脫落，所以過兩個禮拜又能畫上新的圖案，一直換一直換，換到你膩了為止。
按繪畫大小價格不一，一般倆只手100-200盧比之間。
印度 之傳說一：女性獨自去 印度 危險，強姦犯多。因 印度 是全民信教，70% 印度 教，30%伊斯蘭教，在這種信仰教條下，教民犯罪罪行會被放 大化 ，且性文化很保守，所以性侵案很受關註會大肆報道。婦女社會位置低下，法律漏洞多，加上社會對婦女貞潔的評判下，很多 印度 女性被性侵，只能忍氣吞聲嫁給對方，不然她一輩子是污點嫁不出去。其實 印度 的性侵犯罪率比歐美很多國家低，所以只要你不要穿著暴露，晚上獨自出動，喝多酒露宿街頭，單獨跟 印度 男人在密封空間，一般不會有問題。
但是會有很多去過 印度 游人會評論 印度 男人色，這是因為在沒有情色場所的社會形態下， 印度 男人們只能在大街上看女人一飽眼福了。現在我知道為什麼這一路我穿著從頭包到腳，還被他們直勾勾的盯著瞅， 印度 地質天氣原因特喜歡皮膚白的女人，實在是物以稀為貴，就我黃鐘皮膚上那就特白了。
印度 之傳說二： 印度 人有一個全民習慣型動作，左右搖頭晃腦，這動作特可愛，這動作包含了很多含義：可以，思考，無所謂，一般般，考慮，答應等。
有點像我們聳肩或ok手勢的感覺。
印度 之傳說三： 印度 街道動物大便滿地。這倒是不假，但不至於沒地落腳那麼誇張。
印度 之傳說四：去 印度 的黃皮膚人很少。是的，游客中95%以上都是白種歐美人，特別是背包客聚多，剩下5%不到就 中國 \+ 韓國 \+ 日本 人。現在因為安全因素加上交通不方便， 亞洲 人去 印度 的少的可憐。
除了泰姬陵，全程30天我只遇到15人左右黃皮膚亞裔人，歐美人遇到300人以上。你就知道多麼物以稀為貴，碰到一位你就會高興的淚奔
印度 之傳說五： 印度 奇味聚集之難聞，那到沒這麼誇張，只是路過廁所就難聞了點，男公廁直接大街戶外，女廁更是沒有。
印度 之傳說六： 印度 人見個外國人就要一起照相，這倒是的，很熱情。
印度 之傳說七：沒事就唱歌跳舞，這到沒有，主要是在婚禮或節日跳唱，而且音 樂都 特帶節奏感，跳起來那是神曲~~~~
印度 之傳說八： 印度 真的很窮，很多窮人小孩全是光腳，就算是在街道出門都是沒鞋子穿。 景點門票跟手機卡介紹景點門票：我翻了很多游記跟資料全不對的，從16年起全部都漲了20%-30%。所以門票還是直接在當地正規售票廳看價格欄購買。相機等只要帶照相錄像功能的一定要單獨買相機票。
手機卡問題： 印度 手機卡可以直接用在 中國 手機上，完全沒問題。在 印度 很多華為，OPPO手機很暢銷。辦理大家不要選街邊的小攤或者代辦點，一定要找正規的營業廳。有的游客就會上當，所以逗留地起碼2-3天了再辦後付款。因為 印度 的手機運營商會給每個號碼3到7天的試用期，在這個期間是免費的，正好這試用的幾天也用來審核客戶的資料，審核通過才會正式開通你申請的手機號碼。我們大家在一個地方的停留期一般就3天了，所以這個期間你感覺你的手機號碼是可以用的，但實際上處於試用期。所以大家選擇正規的營業廳，現在 印度 的主要手機運營 商都 開通了申請3小時後開通號碼，不分 印度 人還是游客。
推薦在 焦特布爾 辦理，看游記上面 焦特布爾 部分我有介紹辦理點的。 住宿，簽證，機票，天氣住宿：全在BOOKING解決的，提前預定好。每個城市都把我們的住宿截圖放上並評論給大家參考。
簽證：淘寶有100%包簽代填資料的， 印度 旅游簽不難，但只有30天。 印度 簽證分旅游跟商務，商務簽90天難弄。
機票：全程提前半年去哪兒網所購買。一般國內飛 加爾各答 ，德里， 孟買 航線多。我們為了去 亨比 ，所以 班加羅爾 入， 瓦拉納西 回國的。1人 上海 飛，3人 廣州 飛，所以所有航線是以不走回頭路，在30天里看最多景色為主，又挑了全體最實惠價格的飛機票後，敲定的。這機票路線這一塊我可是足足研究了1個月才敲定下來的，沒累死我。
天氣： 印度 長年酷熱，沙塵大，北印比南印冷。 印度註意事項大總結1.偷鞋子：進廟一般都要求脫鞋，脫鞋後隨身攜帶 ，除非你的鞋子丟了無所謂。推薦不要穿太好的鞋子去 印度 ，鞋子也不要穿新的。
2.重要物品：不要寄存 ，隨身攜帶貴重物品，照相時也請多註意周圍，我們在藍城就遇到游客被搶手機。推薦買貼身小包是在衣物內放錢用。在 印度 信用卡外必須現金，不能用卡取錢。我再小心這一路還是丟了1400元人民幣價值的東西，唉唉肉疼，墨鏡在往藍城路上取東西，車上太黑眼睛盒還黑色整理東西沒放進去落車了沒發現。後來在當地買了10元的墨鏡，全程凹造型了。80元手鐲是紐扣一扯就會掉，逛街路上被人拽掉偷走沒發現，手鐲好多人誇好看特有特色，唉唉太矚目的漂亮的東西容易被人盯上。最後免稅店買的香水，買2小瓶500多人民幣，一瓶未 開封 背了一路到 瓦拉納西 青旅，鎖到柜子里被人拿走，因為柜子很大在床底半張單人床那麼大就一個鎖頭，旁邊一拽會有縫，香水還是拿的出來的，唉唉。 ，所以大家在 印度 一定要多加小心。
3.打車：搭車是陷阱帶到消費地方或住宿，這些地普遍是價錢很坑。坐車前一定要說清楚地點跟價錢，價錢也要狠點砍價，游客虛高價幅度很大。到地確認無誤後再付錢，我們碰到太多司機不送到準確地，只是到了大概位置就要走，語言不通的情況下找住宿是很費勁的。推薦攜帶一份住宿資料複印（住宿地址跟電話），跟手機備份住宿地圖截圖，因為幾乎絕大多數司機英語全不通。
4.不要讓座特別是火車卧鋪，量力而行，不然有可能你就全程無座了，旅行體力很重要。
5.結賬：餐廳吃飯或者購物一定要算好帳無誤後付款，會坐地起價，理由為有說加稅的（我的隊友在 孟買 吃飯付錢就這種情況， 印度 好多餐廳沒有稅的，除非百貨、正規酒店等），也有直接以為我們沒記清楚價錢就亂加價（在 亨比 住2晚吃了6頓飯一起最後算賬就遇到這種情況，幸虧我們謹慎每次會有記錄）。付款沒零錢時儘量給差不多價錢，好多都會不想找零錢，必須索要才會不情願的給，這種情況打車或購物經常碰到。
6.出行：夜晚女生儘量不要單獨出行。
7.穿著：不要穿著暴露，特別是腿部，短裙吊帶短褲都不建議穿，會有很多男人像觀賞動物園一樣死盯著你瞅，我在 孟買 穿短褲出去咨詢前臺，就感受過那直勾勾的盯著腿瞅的眼神，很不舒服。
8.廁所：儘量在住宿解決問題， 印度 廁所全露天，幾乎見不著公廁影子，就算有你也受不了。女性更是不方便。
9.搭訕：很多人一看外國人就會過來搭訕，大部分當地人都很熱情會主動打招呼，你就微笑HI一下，但是註意景點區域，就很多TUTU司機或地導過來拉客，一直跟你說話說個沒完會煩死你，這種你就千萬別搭理堅決說NO，看你態度堅決不搭理他們，他們就會走的。不然你一跟他們搭幾句就會纏上你，難脫身，主要都是為了坑游客錢，游客錢好賺。
10.飲食：儘量飲用礦泉水，水土不服可能性很低，餐廳基本都有勺子叉子，所以這個放心不用自帶。
11.飲食衛生方面：我們在 印度 基本選的餐館都比較規矩，路邊攤也試過了，沒因為不乾凈拉肚子,只要你選的餐館比較正規，一般都還好，北 印度 因為游客多，很多餐館都有西餐和中餐，所以相對而言還是不會發生吃不慣的問題，就是看你能不能長期吃下去。 西餐就不用說了， 印度 人的西餐做的比 中國 人好多了，跟以前是英殖民地有很 大關 系, 最後就是食品衛生問題，只要你不去那種很嚇人的餐館吃，基本不會遇到，不過如果你自己腸胃本來就不好，在國內優越慣了，那我覺得這個衛生的標準就很確定了，我在 印度 沒因為衛生問題拉過肚子，我的朋友也沒有。
12.生病：儘量國內自帶藥，感冒藥，腸胃藥必備，當地買藥的價格檔是國內的2倍。
13.當地風情：在景點區域，會有婦女過來給你額頭點紅痣祝福你，然後會跟你要100-150盧比，所以果斷拒絕。 行李準備物品可捐贈物品：第一項寫這個是希望大家也力所能及的多獻愛心
1）零食-特別是巧克力或奶味糖果（ 印度 人超喜歡奶味）等這種零食，這個是當地最高級零食，窮孩子特多都沒吃過，如果你買零食不想吃或吃不完，就物盡其用分給孩子們吧，你覺得難吃的食物對他們來說都是難得的美食。
我買的零食跟水果，吃了點剩下的就出去分，一堆孩子要，根本不夠分。
2）衣物-可以帶不要的舊衣服去穿後，行程結束時送當地人。特別是鞋子，很多小孩跟大人也都光腳，腳上很多傷跟疤痕，那麼冷的冬天也是光腳丫，看著很讓人心疼。秋冬衣服會更好，因為冬天當地人都只是往身上披著一個破舊的毯子，沒有厚外套。夏季衣服也可以送，那裡長年很熱也很有用。
3）文具或廢舊玩具-當地很多孩子都上不起學，更是買不起學習用品。 比如 算數的數字卡片或者英文字母卡片（別太難基礎用），簡單英語單詞卡片都很有用，因為懂簡單英語孩子可以賺錢補貼家用，所以英語真的很有用。或者彩色筆，鉛筆，畫紙，記事本。玩具更是奢侈品了，如果你家孩子玩具廢舊不要的，不管什麼樣的都可以帶過去送他們。
4）廢舊手機或耳機等，基本賣不出去放著不用的， 中國 手機用 印度 手機卡完全沒問題。當地平均工資很低，很多人手機都不帶照相功能，或者用很落後的手機，這種你不用的給需要的人，都是莫大的幫助。
5）用完剩下的洗漱用品，因為洗漱用品按當地消費是貴，所以對窮人來說這也是奢侈品，如果不是很貴，用剩下的就也送給當地窮人吧。
最後一天在 瓦拉納西 ，我的鞋子，襪子，褲子，衣服都洗好後，加上沒用完的洗漱用品，全給一個行乞的老奶奶了。厚外套是去 印度 前剛買的，也都給了，他們比我更需要這些。
雙肩包：40-60升，因人而異。如果去的地多不推薦行李箱會很不方便，儘量不要超過15公斤。
衣服：短袖T恤2件，長袖薄款衫一件，薄外套一件，厚外套2件（紅袍為了照相，另外一件厚外套保暖全程坐火車穿），打底褲1條（可外穿的那種），短褲一條（當睡褲也可外穿搭配打底褲），薄款長褲1條（當地購買燈籠褲，整個行程全靠它），內衣褲若干，長襪子2雙，圍巾1，防曬帽子1，小斜挎包（或收縮背包，主要出門游玩用）。
鞋子：我帶了2雙，穿一雙運動鞋，帶一雙春秋的短靴（臭美用可不帶，我就穿一次），一雙拖鞋（洗澡用），當地購買一雙（看游記圖會找得到）。
數碼：相機，手機，內存卡，萬能充電頭，充電線，自拍桿，充電寶（一萬內）。
其他物品：
1)墨鏡跟圍巾必帶， 印度 的冬季基本沒雨，我帶圍巾拍照防塵防曬三用，圍巾可以把臉包起來坐車必備， 印度 沙子很多。大家看很多同學的游記，不少人都把臉用圍巾圍起來，就是因為太曬了。
2）護照+護照複印件1份，每程火車票打印件1份，每程機票打印件1份，住宿打印件1份，2張2寸白底照（辦手機卡用），這些都很重要必須帶哦。
3）飲用水杯，輕巧方便的隨包攜帶。
4）女生一定帶迷你吹風機，幾乎所有住宿地都沒吹風機，長頭髮不帶會吃苦頭。
5）洗漱毛巾， 印度 住宿條件差，自帶毛巾會方便很多。
6）收縮旅行用掛衣架1-3個，或晾衣繩子。
7）裝錢卡等用的貼身隱形腰包，很有用火車卧鋪睡覺貼肉身不怕丟。
8）女生旅行一個月以上必帶衛生巾，短期看日期準備。
護膚品：護膚品全套，防曬霜，指數越高越好。面膜必帶， 印度 的面膜貴，而且很少有賣的，只有一些類似 新德里 和 孟買 的城市有，那些在國內賣的很便宜的國外品牌 比如 歐珀萊呀之類的，在 印度 可就賣的貴了。洗發水跟沐浴露也可以自帶100毫升以內，後面用完在當地 大城 市購買。全部每瓶100毫升以內。
藥品：感冒藥，治療拉肚子的藥，去火藥，消炎藥。
食品：老乾媽行李不多可以帶，或者小鹹菜類，因為 印度 美食太稀缺，前一段試吃很多後徹底悟到，像我這種不挑食的都受不了，後面全程幾乎炒飯炒麵，吃這兩樣吃到吐，所以有老乾媽或者鹹菜是很幸福的。
衣服搭配：因我去 印度 時是1月， 印度 最冷時，南 印度 就熱點，就一件長褲+長上衣+鞋拖就可以，北印就要早晚溫差大就要穿厚外套+褲子裡面加打底褲+長上衣+襪子。
我基本上就帶了這些必須品，一個60L的背包負重15公斤，我最重的就化妝品了，因為我 印度 完去 泰國 潛水，還帶了潛水鏡+潛水衣服+適宜 泰國 穿的2套夏季衣服。 印度交通TUTU車：
這確實是個很頭疼的問題， 印度 的TUTU車，我們在 印度 旅行1個月，本地人做TUTU車是在是便宜的不行，但是游客確實另當別論了，有些人在 印度 獃久了，瞭解行情後也能拿到本地人的價格，我們後期在 印度 基本上做TUTU車的價格跟本地人差不多。
巴士：
從 烏代布爾 到熱那卡普的千柱廟，在 烏代布爾 的長途汽車站搭車，65盧比每人。行程3小時。如果要去的同學要準備一天的時間。我們是早上7點鐘起床，搭乘的是8點半左右的車，到達千柱廟是11點半。基本上我們一路上很少使用長途巴士，公交車也很少， 印度 的公交車收費不會超出10盧比每人的。 印度美食+購物推薦印度 飲食重口味辣味居多，零食類炸物居多，因信奉 印度 教幾乎素食90%以上，肉食餐廳很少。 印度 人很愛喝奶茶，用奶量是 中國 的12倍。
這趟旅行，全程我們除了住宿地吃早餐，一直努力融入當地飲食文化，幾乎沒怎麼去網上推薦的中餐廳或者類似餐廳，都是儘量貼近當地人的消費嘗試各種 印度 食物，所以很多都不是很美味，體驗難免苦了點。
五顆星滿分，下麵推薦星度可參考。
1、 印度 飛餅
印度 飛餅來源於 印度 首都 新德里 孟加拉灣大山脈，當地居民常年以筋面，椰槳，黃油，煉乳等製作食物，是享譽 印度 的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用“飛”的絕技做成, 其風味獨特，製作神奇，薄如蟬翼，外酥里嫩，鬆軟可口，色澤金黃，品種繁多，內有精心調製的各種餡料，由於它獨特的工藝，和麵對著顧客現做現品，而使人有著很強的感觀，和好奇心 加巴地 印度 飛餅配製秘方奇特、工藝複雜、變化繁多，其特點為：“精、美、優、特”。外形美觀、欣賞價值高、營養豐富，按不同的口味，配製秘方不同，分別含有豐富的維生素、蛋白質、營養脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養成份，色澤鮮艷，金黃而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口，有健胃養脾 ，益神養血等功效。現場製作品味繁多，變幻莫測。推薦飛餅配咖喱吃。
2、奶茶Masala Tea
在街邊經常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋，裡面文火溫著白乎乎的牛奶，上面一半還覆蓋著奶皮，非常香濃。旁邊有很多 印度 人排隊等候著，一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯後當地人會喝一杯加了香料的 印度 奶茶，也叫馬 沙拉 奶茶。幾乎通價10盧比一杯，部分地段會貴點。
3、 印度 手抓飯
手抓飯是 印度 人十分喜愛的食物，吃時用右手將飯菜反覆攪拌和勻，然後用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中，手抓飯只限於家裡或非正式場合。
4、拉西 Lassi
拉西即 印度 酸奶。舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上，裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了攤主洗碗的麻煩，同時還很衛生。由於 印度 菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，而且每道菜里洋蔥和咖喱必不可少，在 中國 人眼裡有點油膩、不好消化，用牛奶製作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜。推薦藍城跟金城跟 瓦拉納西 三家，游記上面有介紹。
5、咖喱羊肉 沒吃過！！
印度 人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、薑黃和茴香等二十多種調料合成的一種香辣調味品。咖喱羊肉烹調好後，放在餐廳門口一個個亮晶晶的金屬大罐中，下麵施以文火慢燉並保溫，濃香也隨之緩緩溢出。
全程我沒碰到賣羊肉跟牛肉豬肉，唯一吃過雞肉。聽本地人講有賣肉的，但只有當地少部分吃肉的人知道，都不是公開的，因為大多數 印度 教吃素。
6、 塔里 (Thali)
塔里 是 印度 最傳統的一種套餐，將米飯、麵餅、酸奶、咖喱、蔬菜、甜點等裝進圓形鋁盤裡。 Thali裡面包括：Kheer(有米香有牛奶的甜點)、Chapati ( 全麥餅) 、Salad (色拉)、Kadhi ( 豆腐) 、Paneer vegetable(奶酪蔬菜)等。上面 霍斯 佩特就有介紹這款菜跟餐廳，強推薦，運氣好碰到好的那是很好吃
7、印式套餐 India Thali Platter
大概是 印度 最便宜的大餐了。 印度 每個省都有屬於自己風格的塔利，塔利的通常樣式就是在一個圓盤裡放上咖喱的蔬菜或是肉、豆子湯、綠色小菜、酸奶、脆餅、調料醬和米飯。
8、波亞尼燉飯 Biryani 超級難吃！
波亞尼燉飯是以長米搭配羊肉、雞肉、牛肉火彩燉成的飯，也有純素的。菠菜芝士 Palak Paneer這是將菠菜搗碎後加上 印度 自製的鄉村芝士，是北 印度 最受歡迎的料理之一。
9、炸三角 Samonsa
這是一種咖喱餡兒的炸食，形狀呈三角形，餡料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的，有點辣，街邊就可以買到。這個很多攤位賣，還不錯。
10、恰巴提(Chapati)
恰巴提Chapati是 印度 最普遍的全麥麵餅之一。其採用沒有發酵的麵團製作。吃起來口感較乾，比較筋道。大街小巷最常見到的一種麵餅。
11、水果：橘子，葡萄，西瓜，椰子，香蕉，甘蔗等。水果相對種類少，地質乾旱原因，而且水果篇貴。橘子30-50盧比一斤，葡萄80-150盧比，椰子150-200盧比。主要南方水果種類多。
12、水產類：魚類少的可憐，海鮮更別提了，只有到海邊城市，如 果阿 等地才有，水產真的很缺乏。
13、零食類：都是以炸類為主，辣味較多。有一種含在口中的粉末狀咖色，是去火作用的一小包，幾乎每個 印度 男人都會每天含著。
印度 特產有什麼值得購買：
1\. 香料 MASALA是最受歡迎的奶茶混合香料，各 大城 市都有售賣，小雜貨店超市都有售賣。咖喱粉感興趣的也可以買
2\. 耳飾，手鐲，腳鏈，項鏈, 推薦純銀製品。
3\. 手工類紀念品，手工 大理 石雕刻，手工真皮製駱駝，其他手工藝產品。手工鞋子， 焦特布爾 我有介紹的。
4\. 羊毛披肩，沙麗，SALWAR KAMEEZ（ 印度 特色整套服飾）與棉質織品
印度 的羊毛披肩是名揚海外的特產品，其材質取自喜馬拉雅山區的山羊毛，Pashmina羊毛常被製作成披肩或圍巾，質感細膩，色澤淡雅，優雅 大方 ，輕柔保暖，價格比在歐美等地買便宜很多，因此備受女游客們的喜愛。沙麗太有 印度 特色回國很難搭配其他服飾，推薦SALWAR KAMEEZ 它是 印度 特色整套服飾，含上衣褲子圍巾。 印度火車購票詳細介紹火車交通方面：
因為 中國 對google的全面封殺，所以在國內是無法用的，但是在 印度 ，google是很好用的，大家先需要下載 google play store。
購票方法：
火車票現在好像都要當地電話了，而且是每次登錄都會發送一個臨時密碼，很麻煩！用 印度 電話號可以申請網購火車票賬戶，但是號碼要蒙，我們用了一個月時間，發了無數郵件跟當地工作人員聯繫解決，但都石沉大海，也是很難有回覆，等了一個多月收到郵件我們也是票都買差不多了，工作效率差，這個方法不是很推薦。而且一個帳號一個月只能購買5次票。後來在不斷努力試了不知N個號碼，註冊 成功 一個ID，才購買到票。
1：寫郵件給IRCTC，郵箱地址：care@irctc.co.in，請求他們給一個手機OTP,英文溝通郵件如下：
Dear IRCTC, I can not registe on your website because I do not have an India mobile number. Attached please find the copy of my passport. My IRCTC ser id is
xxxxxxx. Please kindly help me to obtain a mobile verification code and provide me a mobile number.
Thank you in advance.
記得一定要要附上你的護照電子版在附件中。
2：網上購票。2012年2月開始，根據 印度 火車票管理的要求，在網上購買 印度 火車票，不管是 印度 鐵路IRCTC官網還是代理網站，都必須要有IRCTC的帳戶。需要在 印度 鐵路IRCTC官網上通過信箱和手機驗證激活後才能購買，非常繁瑣。此外，在 印度 鐵路IRCTC官網 https://www.irctc.co.in/ 上購買火車票，只能用 印度 信用卡或借記卡支付，非 印度 的只能用 美國 運通信用卡AmericanExpress支付。本文通過截圖詳細介紹 印度 IRCTC網站的註冊和激活，並通過 印度 代理票務網站 http://www.cleartrip.com/ ，用普通的VISA或Mastercard信用卡來購買 印度 火車票。讓購買 印度 火車票變得簡單，當然相對於在IRCTC官網，代理網站Cleartrip網站還需要收取手續費，AC和CC的手續費是RS20/訂票，SL的手續費是RS10/訂票，另外按照1.8%收取信用卡付款費用。
印度 鐵路IRCTC官網網址： https://www.irctc.co.in/ （相當於 印度 的12306）
客服郵箱：care@irctc.co.in
客服電話：+91 1139340000
代理Cleartrip網站網址： http://www.cleartrip.com/ （ 印度 的第三方預訂網站，收手續費）
客服郵箱：railesc@cleartrip.com
客服電話：+91 2241300300
註意：由於 印度 IRCTC網站註冊後，回覆的郵件有時會滯後幾個小時，所以完成第9步註冊後，一定要耐心等待註冊 成功 的郵件，千萬別重覆註冊。
11）IRCTC註冊 成功 後，IRCTC賬戶還需要激活，激活需要Email OTP和Mobile OTP。
如果你註冊時填寫的是 印度 手機號，Mobile OTP號碼會自動發到手機上。
如果是 中國 的號碼，那隻有寫信到 印度 鐵路客服郵箱care@irctc.co.in，寫信說明你是 中國 游客的情況，附上申請人的護照照片，告訴Cleartrip和IRCTC的賬戶名，要求提供Mobile OTP。
根據上圖輸入起止站、車廂等次、日期、人數等進行查詢。
（1）、一分鐘後手機收到付款信用卡銀行發來的扣款信息，隨後網頁出現預訂 成功 的頁面，幾分鐘後手機收到 印度 Cleartrip網站發來的行程短信、郵箱收到E-ticket郵件。（購票 成功 ）
（2）、該頁面一直停留在這個狀態，信用卡也未收到扣款信息。（未扣款、交易未 成功 ）
（3）、一兩分鐘後付款信用卡銀行發來的扣款信息，幾分鐘後該頁面轉成下麵的預訂火車票遇到阻礙的頁面，隨後手機收到 印度 Cleartrip網站發來的訂單遇阻提醒、郵箱收到遇阻提醒並告知如果人工排除不了會在2周內全額退款的郵件。（這種情況經常碰到）
這種情況要求你儘快電話聯繫Cleartrip客服，但 中國 打到 印度 五六元一分鐘，為了幾十元的火車票不可能花幾十元的話費吧？你還是耐心等著哦。其實不聯繫客服，Cleartrip客服也會人工介入。如果人工處理後沒問題， 印度 Cleartrip網站就發來的行程短信、郵箱收到E-ticket郵件（購票 成功 ）。如果人工未能排除錯誤信息，就會沒有手機短信信息，但郵箱會在幾天內收到退款提醒郵件，你就等著2周內退款。一般付款是用 印度 盧比結賬，退款是用美元退款的。
（4）、還有一種情況就是收到銀行扣款短信，但手機、郵箱都沒收到Cleartrip網站發來任何消息。（這種情況可能是我急性子所致）當時等這個頁面等了三四分種還沒任何反應，就以為死機了，就直接關閉瀏覽器，幾分鐘後付款信用卡銀行發來的扣款信息，但Cleartrip網站沒有任何消息。還好這筆只有二三十元人民幣，等下月賬單來了，我看看是否確實扣款了。
所以進入這個頁面千萬別做任何操作，一定要註意。
21）打印下圖這種火車票文件一份，這個作為票出示給乘車員。千萬別忘了！！！！！
1、 記得我說過的， 印度 火車不報站。網上有推薦用NTES非常方便查火車非常方便，但是我們操作了好多次都沒 成功 。
2、如果你不能用軟件查詢火車信息，要明確自己是不是到站了，先設定時間，雖然 印度 的火車基本都會晚點，但火車票上印的到達時間還是有依據的，你可以提前半個小時問旁邊的乘客或者工作人員，你自己的到達站還有多久。另外就是看火車站內的招牌，上面有火車站的名字。 印度 人民其實挺樂意幫助他人的，我們每次問旁邊的乘客，他們都會詳細的告訴我們，甚至提醒我們要下車了，這點真是跟 中國 人民很大區別。
3、火車晚點。 印度 火車的晚點主要是北印嚴重，如果你是12月或者1月在北印，那正好是霧季，看這個詞你就知道了。北印一般晚點個1個小時2個小時，那屬於正常到達，所以大家就不用焦急了，跟 印度 人民保持一個節奏吧。南印的火車基本不晚點，火車站的管理、乾凈程度都超過北印，真是很不相同。南印一般晚個半個小時多，我們遇到最遲的晚點也就50分鐘。本次我們在 印度 ，幾乎晚點半小時內的不到5次，很幸運。
4、硬卧和硬座車廂就我瞭解，運行途中基本無工作人員，AC有，全程都在。CC空調軟座我在北印沒遇見提供飲食的服務，只有 阿格拉 到德里這趟才有免費餐。
5． 火車站名字： 加爾各答 （kolkata） HOWRAH JN【豪斯火車站， 加爾各答 最大最主要的火車站，游客集中站點）
伽耶 （gaya） GAYA JN【就這個一個火車站，從這裡轉tutu去 菩提伽耶 （bodgaya）】
瓦拉納西 （varanasi） VARANASI JN【主站，游客集中的火車站，這個火車站離 恆河 主景區和住宿區近】
克久拉霍 （khajuraho）KHAJURAHO (KURJ)【就這一個火車站】
占西 （jhansi）JHANSI JN 【主站，從這裡可以中轉到很多城市，轉tutu去奧恰】
阿格拉 （agra） AGRA CANTT 【主站，建議到這裡搭乘火車，離泰姬陵等主要景區近】
新德里 （new delhi） NEW DELHI/DELHI【 新德里 火車站和舊德里火車站，相隔就5分鐘tutu車路程，去 阿姆利則 的火車主要從舊德里出發，兩個火車站都可以作為搭乘的主要站】
阿姆利則 （amristar）AMRITSAR JN【就一個火車站】
齋普爾 （jaipur）JAIPUR【這個是主站，出站步行就可到達背包客住宿區】
阿傑梅爾 （ajmer）AJMER JN【就這一個火車站】
烏代布爾 （udaipur） UDAIPUR CITY【主站，離湖區近，游客集中站】
焦特布爾 （jodhpur）JODHPUR JN【主站，離鐘塔和古堡很近】
傑伊瑟爾梅爾 （jaisalmer）JAISALMER【就一個火車站】
孟買 （mumbai）BANDRA TERMINUS/DADAR/CSTM【 孟買 的火車站比較複雜，這三個火車站都是主要的火車站，CSTM是 維多利亞 火車站，最大的，但如果去 奧蘭加巴德 ，需要從DADAR站搭乘專列火車，這三個站連接 孟買 的中間和南端】
奧蘭加巴德 （augrangbad）AURANGABAD【就這一個火車站】
海德拉巴（hyderabad）SECUNDERABAD JN/KACHEGUDA【secunderabad是海德拉巴的主火車站，游客集中站，但是如果要去 霍斯 佩特的話，只能去kacheguda搭乘，這個要分清楚，兩個火車站直接有城郊火車連接，無需出站，直接在站內搭乘】
霍斯 佩特（hospet）HOSPET JN 【就這一個火車站】
班加羅爾 （Bangalore）BANGALORE CY JN【主站，不過在老城區，離 新城 區很遠】
邁索爾 （mysore）MYSORE JN【主站，就在市中心，非常方便】
科欽 （kochi) ERNAKULAM【主站，游客集中站，去 科欽 堡必經之路】
奎隆（kollam） KALLAM JN【就這一個火車站，但我沒做過去這裡的火車】
瓦 卡拉 （varkala） Varkala Sivagiri (VAK)【就這一個火車站】
科摩林角（kanyakumari) KANYAKUMARI【臨科摩林角小鎮最近的火車站，另外一個較大的火車站離這個火車站有半個小時的巴士車程】
馬杜賴 （madurai）Madurai JN (MDU)【主站，離神廟路程10~15分鐘，住宿區就在旁邊】
崔奇（tiruchirappalli）Tiruchchirapali JN (TPJ)【主站，游客集中站】
坦賈武爾（thanjavur）Thanjavur (TJ)【主站，游客集中站】
金奈 （chennai）EGMOER【主站之一，說句實話，周邊的背包客住宿區真不便宜呀】
對 印度 火車系統標識及基本運作原理的說明
6、 印度 火車類別：（其中特快列車沒有二等車廂和卧鋪車，都是AC空調車）
特快列車（Super fast）；快車（Express）；普通列車（Passenger）
火車票分為兩類，一類是預售的對號入座的車票，等級包括sleeper（無空調無卧具的硬卧）、AC3 tier（有空調有卧具的三層卧鋪）、AC2 tier（有空調有卧具的兩層卧鋪）、AC1（first class有空調的頭等車）、CC（有空調的坐席車）等，這類車票需要填寫購票單提前到預售窗口（reservation counter）購買。
另一類就是沒有座號的普通車票，即二等車（second class），可以在非預售窗口（unreserved tickets counter）購買，一般都是即買即走，車票上沒有車次沒有時間，只有出發地和目的地，坐哪趟車你自己去選吧。這種車票只有信用卡那麼大，而有座位的預售車票要大一倍，比信封稍小一點。車票上有獨一無二的編號（PNR）、車次、列車名稱（除了五位數的車次編號，每趟列車還有自己的名稱，一般都叫XXXX express，千萬不能買passenger train，這不是指客車，而是慢車的意思，隨時要給快車讓道）、出發地目的地、開車時間到達時間、鐵路里程、車票價格等等。
附註說明：在 印度 鄰近的城市間，一般都是用passenger train來連接的， 比如 科摩林角， 馬杜賴 -崔奇-坦賈武爾， 金奈 \- 甘吉布勒姆 ，搭乘passenger train，不用提前預定，可以隨時買票就走，雖然時間上較慢，但就我們搭乘的經驗，延誤的時間一般個把小時左右，相對於 印度 火車的整體延誤率而言，並不嚴重。而且passenger train，南印好過北印。
7、 印度 火車車廂詞語：
卧鋪車廂——Sleeper Coach 普通車廂——Ordinary Coach 卧鋪——Berth 餐車——Pantry Car
空調——AC （Air—conditioned）
8、卧鋪車廂等級（Sleeper Coach Class）：
1A 一等空調卧鋪 AC Ist Class（First）
2A 二等二層空調卧鋪 AC 2—Tier Sleeper
3A 二等三層空調卧鋪 AC 3—Tier Sleeper
Sleep 三等三層無空調卧鋪 3—Tier Sleeper Class
9、普通車廂等級：
CC 空調軟座車 AC Chair Car
class 一等無空調軟座車 Ist Class（First）
2 class 二等無空調硬座車 2nd Class（Second）
10、站台（platform）
印度 火車站站台的編號，與國內火車站的大體一致。都是從車站大門開始，按順序往後面編。站臺上的頂棚下，通常掛有2種共若干個彩色電子顯示屏。顯示屏上的信息，對候車乘客十分重要。大的那種條形的顯示屏上，不間斷地滾動播報各趟列車的動態信息。小的正方形的顯示屏，用於實時顯示位於該站台列車的各節車廂的位置。其對應的車廂標誌如下：
HA —— 1A AC Ist Class （First）
A —— 2A AC 2—Tier Sleeper
B —— 3A AC 3—Tier Sleeper
S —— sleep 3—Tier Sleeper Class
D —— CC AC Chair Car
GEN —— 2 class 2nd Class （Second）
印度 的火車站和火車是全開放的，沒有任何像我們檢票的制度，誰都可以上站臺上，直接上火車，你要找列車員還不容易。在火車站大廳內有大型液晶顯示屏，你按自己的車次號碼找到上車的站台號，靠近車站大廳的是1號站台，數字越大越遠。到了站臺上，小的液晶顯示屏會滾動顯示車次編號和車廂位置， 比如 A1中的A代表AC2等級，1代表1號車廂的大概位置，B代表AC3，S代表sleeper，以此類推。因為一列火車掛很多車廂，所以在相應的位置等待比較方便，避免在車到站後人流混亂的時候再找車廂。車廂外面還標有本次列車的車次號，起點和終點站名稱，以及本車廂的等級，窗口下麵還有大致的座位號碼，讓你明白你的座位大概在哪個位置，從哪個門上車比較近，考慮還是蠻周到。若搭長途〈如10小時以上〉建議搭乘卧鋪，為安全起見可選搭AC等級，大部份車次都會掛有Lady's專用車廂，卧鋪車廂是不分性別的。
