【布萊頓藝術節】第一次的英國之行,有驚喜。
有清晨的花園景和陽光 【 布萊頓 酒店】:
The Old Ship Hotel ( 老船酒店 )
面海的酒店,步行到 布萊頓 市區任何地方都十分方便!在 布萊頓 的三晚都住在這裡,復古優雅氣息體現在每一個角落。 ↑布萊頓 ↑布萊頓 如果你也是韋斯·安德森迷,步入酒店電梯開始,就已經開始感受到 佈達佩斯 大飯店的氣息了。
凌晨四點鐘,這樣的復古的機械電梯,讓人心跳加速! 故事1: 這個酒店的神奇之處是,早上用餐的時候,整個餐廳的客人都是老年人, 有了一絲穿越感以為自己住進了養老院... 至於原因,有點迷... ↑布萊頓 可愛優雅的房間~ ↑布萊頓 睜眼即是大海~ ↑布萊頓 實用信息:一味一時間幾年前一個 英國 同事誇耀著大不列顛美食-各種 三明 治、炸魚和薯條... 十分自豪的笑臉讓我這些年對吃在 英國 這事兒,一直沒抱有太多想法。這次,因為 意大利 主廚的一句話,“British Cuisine,nothing means everything”。 決定重新燃氣探店的熱情。
【 倫敦 餐廳】:
-The Montagu
餐廳在 丘吉爾 酒店里,也是遇見 意大利 主廚的地方。 ↑倫敦 ↑倫敦 開放式的廚房, 我選擇了離廚房最近的吧臺座位,想窺視一下真實的 英國 廚房工作情景。Gordon Ramsay這位 英國 地獄廚師的形象印象太深刻... ... ↑倫敦 雖然這裡的主廚生於 意大利 ,曾在 法國 、澳洲工作過的十七年經歷,也讓他成為了一個很嚴格的主廚啊,廚師長是廚房的首領和靈魂,監視每個關鍵環節,最後的擺盤會親自動手。從食材處理、烹調章法和擺盤呈現,完美的team work,一氣呵成,大氣磊落,緊湊而舒坦的讓人有些感動。 ↑倫敦 好的料理廚師就是藝術家啊,從味道、色彩搭配和裝飾,都要兼顧到。曾經廚房電視秀裡面的場景一旦搬到現實中,竟然自己也會跟著緊張起來,對每一道菜都會格外期待。
王子婚禮期間,餐廳提供了皇室主題套餐,食材一半來自 英國 一半來自 加拿大 ,這種特殊主題的菜式總不能錯過。
對話再小酌,一頓吃了四個小時的“皇室”晚餐...
-前菜,蔬菜食材是黃色和綠色的蘆筍,黃色的品種,是第一次見。 ↑倫敦 -主菜,是龍蝦和有風乾過的牛肉,點了半熟,味道大概是鮮牛肉和牛肉的結合,嚼勁十足。 ↑倫敦 ↑倫敦 甜點呈上來的那一刻,我忍不住喊了一聲“ soooo pretty!” 每個女生都有一個甜點胃,哪怕再飽也是啦! ↑倫敦 ↑倫敦 自助早餐的提供也是在這個餐廳。 ↑倫敦 ↑倫敦 - Galvin
餐廳在 雅典 娜酒店里,對於傳說中的米其林星級主廚餐廳,特別好奇~ ↑倫敦 服務生推薦的菜式,冷菜,麵包上面是蟹肉,創造力迸發... (說蟹肉 三明 治的朋友們,我們來嘮嘮。) ↑倫敦 半隻龍蝦,被蘑菇和青菜耽誤了的龍蝦樣兒...味道還是很推薦啦!不得不說, 英國 人太愛麵包。作為晚飯,很想點一碗蒸米飯,熱氣騰騰, 想來會很配龍蝦肉的... 衝動是魔鬼,龍蝦不夠吃 =w=~ ↑倫敦 -許儒華苑 XU
有種現象總是出現在我身上,在 韓國 居住的時候,每次剛回國朋友們就嚷著要帶我去吃 韓國 烤肉... 並不是很想的通,因為回到祖國第一時間思念的肯定是中餐。
而在異國,遇到的外國人,總是推薦我 中國 餐廳... 剛到國外,肯定是要品嘗異國菜式啊,我又想不通了。大概是怕我思念祖國的米飯麵條,實際上,確實也會經常這樣。
“來 中國 城當然要吃 中國 菜” 中國 朋友熱情的推薦,
“可是我只在 英國 待一周,回國後依舊可以吃到啊...” 即使是才認識的朋友,講起話來我也是很直接了。
“不、不,這個 中國 餐廳格外特別。” ↑倫敦 大概歸納為,創意版的 中國 餐廳,連菜單都如報紙一樣, ↑倫敦 除了餐品,左下角還有麻將三缺一徵集角...想搓麻將的可以來,周一到周三相約午後...哈哈 ↑倫敦 菜式里是肉丁和蘋果番茄,吃起來並不油膩 ↑倫敦 這個蘸醬豬肉脯,口感豐富,料多又不顯累贅,味道與街頭速食袋里的肉脯肯定是不同的啦 ↑倫敦 蒜香生魚片,肉感滑膩敦實~ ↑倫敦 這個“包”是店內的特色招牌菜。可愛軟軟的白色小包兒,可以夾不同的餡料,一定要趁著熱氣騰騰的時候吃。 ↑倫敦 ↑倫敦 作為手模,這位朋友,實力相當。 ↑倫敦
-Wright Brothers
坐落在 倫敦 鬧區 牛津 街附近的Wrigh brothers soho,生吃生蚝和甜品都十分厲害的一家店。
The Old Ship Hotel ( 老船酒店 )
面海的酒店,步行到 布萊頓 市區任何地方都十分方便!在 布萊頓 的三晚都住在這裡,復古優雅氣息體現在每一個角落。 ↑布萊頓 ↑布萊頓 如果你也是韋斯·安德森迷,步入酒店電梯開始,就已經開始感受到 佈達佩斯 大飯店的氣息了。
凌晨四點鐘,這樣的復古的機械電梯,讓人心跳加速! 故事1: 這個酒店的神奇之處是,早上用餐的時候,整個餐廳的客人都是老年人, 有了一絲穿越感以為自己住進了養老院... 至於原因,有點迷... ↑布萊頓 可愛優雅的房間~ ↑布萊頓 睜眼即是大海~ ↑布萊頓 實用信息:一味一時間幾年前一個 英國 同事誇耀著大不列顛美食-各種 三明 治、炸魚和薯條... 十分自豪的笑臉讓我這些年對吃在 英國 這事兒,一直沒抱有太多想法。這次,因為 意大利 主廚的一句話,“British Cuisine,nothing means everything”。 決定重新燃氣探店的熱情。
【 倫敦 餐廳】:
-The Montagu
餐廳在 丘吉爾 酒店里,也是遇見 意大利 主廚的地方。 ↑倫敦 ↑倫敦 開放式的廚房, 我選擇了離廚房最近的吧臺座位,想窺視一下真實的 英國 廚房工作情景。Gordon Ramsay這位 英國 地獄廚師的形象印象太深刻... ... ↑倫敦 雖然這裡的主廚生於 意大利 ,曾在 法國 、澳洲工作過的十七年經歷,也讓他成為了一個很嚴格的主廚啊,廚師長是廚房的首領和靈魂,監視每個關鍵環節,最後的擺盤會親自動手。從食材處理、烹調章法和擺盤呈現,完美的team work,一氣呵成,大氣磊落,緊湊而舒坦的讓人有些感動。 ↑倫敦 好的料理廚師就是藝術家啊,從味道、色彩搭配和裝飾,都要兼顧到。曾經廚房電視秀裡面的場景一旦搬到現實中,竟然自己也會跟著緊張起來,對每一道菜都會格外期待。
王子婚禮期間,餐廳提供了皇室主題套餐,食材一半來自 英國 一半來自 加拿大 ,這種特殊主題的菜式總不能錯過。
對話再小酌,一頓吃了四個小時的“皇室”晚餐...
-前菜,蔬菜食材是黃色和綠色的蘆筍,黃色的品種,是第一次見。 ↑倫敦 -主菜,是龍蝦和有風乾過的牛肉,點了半熟,味道大概是鮮牛肉和牛肉的結合,嚼勁十足。 ↑倫敦 ↑倫敦 甜點呈上來的那一刻,我忍不住喊了一聲“ soooo pretty!” 每個女生都有一個甜點胃,哪怕再飽也是啦! ↑倫敦 ↑倫敦 自助早餐的提供也是在這個餐廳。 ↑倫敦 ↑倫敦 - Galvin
餐廳在 雅典 娜酒店里,對於傳說中的米其林星級主廚餐廳,特別好奇~ ↑倫敦 服務生推薦的菜式,冷菜,麵包上面是蟹肉,創造力迸發... (說蟹肉 三明 治的朋友們,我們來嘮嘮。) ↑倫敦 半隻龍蝦,被蘑菇和青菜耽誤了的龍蝦樣兒...味道還是很推薦啦!不得不說, 英國 人太愛麵包。作為晚飯,很想點一碗蒸米飯,熱氣騰騰, 想來會很配龍蝦肉的... 衝動是魔鬼,龍蝦不夠吃 =w=~ ↑倫敦 -許儒華苑 XU
有種現象總是出現在我身上,在 韓國 居住的時候,每次剛回國朋友們就嚷著要帶我去吃 韓國 烤肉... 並不是很想的通,因為回到祖國第一時間思念的肯定是中餐。
而在異國,遇到的外國人,總是推薦我 中國 餐廳... 剛到國外,肯定是要品嘗異國菜式啊,我又想不通了。大概是怕我思念祖國的米飯麵條,實際上,確實也會經常這樣。
“來 中國 城當然要吃 中國 菜” 中國 朋友熱情的推薦,
“可是我只在 英國 待一周,回國後依舊可以吃到啊...” 即使是才認識的朋友,講起話來我也是很直接了。
“不、不,這個 中國 餐廳格外特別。” ↑倫敦 大概歸納為,創意版的 中國 餐廳,連菜單都如報紙一樣, ↑倫敦 除了餐品,左下角還有麻將三缺一徵集角...想搓麻將的可以來,周一到周三相約午後...哈哈 ↑倫敦 菜式里是肉丁和蘋果番茄,吃起來並不油膩 ↑倫敦 這個蘸醬豬肉脯,口感豐富,料多又不顯累贅,味道與街頭速食袋里的肉脯肯定是不同的啦 ↑倫敦 蒜香生魚片,肉感滑膩敦實~ ↑倫敦 這個“包”是店內的特色招牌菜。可愛軟軟的白色小包兒,可以夾不同的餡料,一定要趁著熱氣騰騰的時候吃。 ↑倫敦 ↑倫敦 作為手模,這位朋友,實力相當。 ↑倫敦
-Wright Brothers
坐落在 倫敦 鬧區 牛津 街附近的Wrigh brothers soho,生吃生蚝和甜品都十分厲害的一家店。