“美食的終極意義在於獲得幸福感。這種幸福感有時候與食物本身有關，有時候和生活經歷相關。”
【有“溫度”的米其林美食】
食物是無國界的語言。朴素的食材，精緻的擺盤，讓人即使口味不同也對它心生好感，同時不由地感嘆 北歐 人擁有將平凡化為美好的魔力。
↑赫爾辛基 【Cafe Regatta餐廳】位於 波羅的海 的海邊，是 芬蘭 人最愛的咖啡店之一。店面不起眼，室外有個大大的露臺，坐著曬曬太陽十分舒適。這家咖啡館手工製作的肉桂捲配上咖啡，口感非常棒！
【古老的麵包店】Konditori La Glace麵包店建於1870年，他家的蛋糕非常出名。店內環境乾凈、整潔，桌子上擺滿了咖啡和蛋糕，非常誘人。店里的老式咖啡、茶以及熱巧克力一直沿用傳統的方法進行烹制。這裡最有特色的蛋糕和咖啡吸引了國內外的顧客。
【 挪威 的三文魚】 挪威 當地人愛吃一些熏制或腌制的三文魚，但我們的口味還是接受三文魚刺身，所以，去到超市買新鮮的三文魚回來，自行加工切片，配上芥末醬油，味道一級棒！
在一家 意大利 餐廳吃的牛排和腌制過三文魚。賣相可以，味道一般，也可能是我們的口味不同。
【冰淇淋】我和小M的最愛，在 北歐 ，大概30元（人民幣）一個，口感還是不錯的！我們通常一次買一個，兩個人爭著吃更好吃！
我認為，決定旅行幸福指數的關鍵因素是同伴間的默契與配合！我和小M經過長時間的磨合，在旅行中建立起革命 友誼 ，默契十足。這樣的話，旅行中哪怕遇到艱難和困頓也能從容應對！
責任與擔當從小到大，小M的父親就是他的一個榜樣：做一個頂天立地的男子漢。每一次外出，他爸爸就告訴他，出門在外要照顧好媽媽，因為你是男子漢！ 天下的父母，如果你愛孩子，要讓他從力所能及的時候開始愛你和周圍的人。
城市間的輾轉、負重前行、起早貪黑……自助式的旅行是辛苦的，但這是生活課程的一部分。現在的孩子，多半衣食無憂，怎會知道生活中許許多多的苦。我們用這樣的方式告訴孩子，旅行除了玩和享受，還有現實的問題要解決，這種生活經驗的積累，是課本里學不到的體驗！
