#花樣游記大賽#阿爾卑王子的世界杯之旅（2）---里約三絕

前言既然昨天晚上信誓旦旦說繼續寫，只有硬著頭皮上了。今天說說里約的狗不理、十八街還有耳朵眼兒，心情好的話可能還有煎餅果子什麼的。
（背景音樂為Garota de Ipanema， 伊巴 涅瑪女孩） 一鍋黑豆飯按照計劃， 巴西 第一餐要嘗嘗他們久負盛名的國菜“黑豆飯”，之前吃了一天的飛機餐，飢腸轆轆的我們朝坐落在 伊巴 涅瑪的 黑豆飯之家“CASA DA FEIJOADA” 進發。拖著疲憊的身子，捧著電子版錦囊，一抬頭望見了高高矗立的白基督，不料卻迷失在了他張開的雙臂間，迷失在了里約那空靈的藍天下。多虧了一個熱心的 巴西 美女相助，才順利的第一次搭上 巴西 公交。下車後不經意來到了一個游記里看到過的冷門集市，一個雕刻各種鳥類的爺爺很是拉風，真想買走一隻神工鬼斧的作品，怎奈不便攜帶，只得作罷。 ↑里約熱內盧 不同於國內的餐廳，黑豆飯之家要到12點半（如果沒記錯的話）才會開始午餐供應，所以如果親們到早了，可以到斜對面的超市裡逛逛，有各種熱帶水果，還可以買一瓶 巴西 國飲瓜拉納（Guaraná）解解暑，開開胃。服務員剛剛吃完工作餐，我們就當仁不讓的成了那天的第一桌顧客。憑藉著得天獨厚的語言優勢，我們在點完黑豆飯完整套餐後又多要了一份不加肉的Extra黑豆，而後的事實證明那一份套餐的黑豆就足夠三四個人吃了。檸檬開胃酒，鮮橙開胃酒，檸檬汁，鮮橙汁，一盅黑豆原湯，鋪墊了好一陣子。比黑豆飯先到的卻是剛纔幫助我們找到公交車站的 巴西 美女的電話，她竟然特地打電話給這家餐廳問幾個 中國 人是否平安抵達，真心的被 巴西 人骨子裡流淌的熱情與愛感動透了，同時也真的對這頓大餐更加期待了。（因為如果是普通餐廳，她應該不會輕易查到這裡的電話吧）。
上菜了，六大件兒：肉黑豆、素黑豆、木薯粉、配菜、橙片兒和米飯，看著就很誘人，再加上開胃酒和果汁的作用，咕咚咕咚連咽了好幾口口水。網上講有什麼豬耳朵豬蹄豬下水倒是沒看見，但是熏肉和香腸倒是還看得出。究竟什麼味道呢？當然不是爛大街的“入口即化”啦，哈哈。米飯鋪在餐盤裡，上面澆上一勺肉黑豆（我能叫滷兒麽...），再撒上木薯粉，擓一勺兒放嘴裡，先是香味分出幾個層次，肉的，豆子的，還有各種香料的；然後是口感的層次，最軟的黑豆，次軟的沾滿醬汁的米飯，能感受到的肉塊兒、腸段兒，還有摻雜其中的木薯粉的特殊質感。總體來說，口味比較適合北方的親們，濃郁而渾厚，香而不膩。親要是萬一膩了也不要緊，橙片兒、橙汁、檸檬汁還有沒喝完的瓜拉納，一層一層幫您解膩。一頓黑豆飯大餐的過程相對複雜卻不繁瑣，雖不是盛筵一場但味蕾的滿足感十足，親擦擦口水，我接著寫。哦，忘寫價位了，人均一百雷吧，實在是印象模糊了。 ↑Casa da Feijoada ↑Casa da Feijoada ↑Casa da Feijoada 一桌小點心基督山、花臺階兒和天梯教堂被我安排在了一條線，行程還是相對緊張的。多虧了早晨任性賓館的早餐，主食倒是沒怎麼吃，靠琳琅滿目的水果補充了不少這個素那個素的，紅木瓜、白菠蘿、甜釋迦， 巴西 水果的賣相和拉美辣妹一樣誘人，口味更贊。（圖找不到了，繼續）在兩三個熱心路人的引領下，我們終於拐彎抹角到了那家百年老店--- 科隆博（Confeitaria Colombo） 。店面的裝潢，侍者的打扮，處處滲透出歷史的厚重感。甜點、咸點、糖果、蛋糕、果醬都分別陳列在前面的櫥窗和後面的立櫃，幽黃的光先彈向玻璃，而後照在點心上，把小點心照出了靈氣，個個躍躍欲試向外張望。印花油紙包著的餐具，乖乖的躺在白底 金邊 的餐盤裡，毫無違和感，逼格爆表。作為國人，還是國人里的俗人，也沒吃過什麼地道的點心，覺得這裡的味道中規中矩吧，但是，坐在這裡的一桌一桌，相約閑談的幾個老嫗，購物歇腳的三五青年，一襲正裝的年輕夫婦，還有向我們一樣慕名而來的醬油客，也許沒有一個人是狹隘地衝著口味而來吧。餐廳里每時每刻每桌每人都在講述著一個故事，一個個故事壘起了這家百年老店的底蘊。聽著牛奶從金屬壺嘴兒里緩緩流出，匯入白瓷 金邊 咖啡杯那一刻的清脆，心都醉了。 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 ↑里約熱內盧 一頓大豬頭提起 巴西 ，就不能不提 巴西 烤肉；而提起 巴西 烤肉， 大豬頭（Porcão） 的名字簡直如雷貫耳，恐怕也只有它才有資格作為里約三天的壓軸大餐。然而好事多磨，到了嚮往已久的弗拉門戈大豬頭門口卻發現關門大吉，不得不饒了大半個裡約來到 伊巴 涅瑪的豬頭分店。豬香不怕巷子深，偌大個豬頭委身藏匿在一個不起眼的街區，是有多自信。再看看門口掛著的明星牆，煤球王、獨狼和洗剪吹都曾駕臨，還不算那幾十個我不認識的文體明星，這個豬頭的確夠低調。
自助倒是輕鬆，不用操心點菜什麼的，除了翻牌兒，流程什麼的和國內的“正宗 巴西 烤肉”也沒什麼兩樣。所謂翻牌兒，就是每位客官桌子上都有兩個小圓紙片，綠色的寫著“饞死了”，紅色的寫著“膩死了”，切肉的劍客會根據食客的牌子顏色而決定是否切肉，當然，如果遇到特別愛吃的那幾種肉，要眼疾手快翻牌子哦~由於 巴西 和 日本 特殊的淵源，這裡的日料種類多一些，味道也好一些，不敢說正宗，一是覺得肯定不會正宗，二是也沒吃過正宗的日料。熱菜也還算可以，但數量和質量被之後吃到的 薩瓦 大黑牛BOI PRETO甩出十幾條街。攻略里前輩推薦的Picanha和cupim的確是名不虛傳，後臀尖之前總吃，但是豬頸肉cupim的鮮嫩程度絕對超出預期。 酒足飯飽，在削肉如泥的劍客帶領下參觀了後廚，甚至壯觀，怎奈己非宰相，肚量有限，只能淺嘗輒止。250大雷，算是物有所值吧。 ↑PORCAO餐廳 ↑PORCAO餐廳 ↑PORCAO餐廳 ↑PORCAO餐廳 ↑PORCAO餐廳 ↑PORCAO餐廳 ↑PORCAO餐廳 從 伊巴 涅瑪的大豬頭吃完出來閑逛，竟然先後經過了逼格很高的BOSSA NOVA書店和 伊巴 涅瑪女孩餐廳（Garota de Ipanema），前者直接導致了我之後每次長途飛行一旦入睡困難就閉著眼睛聽BOSSA NOVA的音樂，效果出乎意料的好~ ↑里約熱內盧 後記一千個吃貨眼中有一千個三絕，是不是合胃口還得親自嘗了才知道。當然，外面的吃喝再絕也沒有家裡的年夜飯來的可口和舒坦，明兒就三十兒了，您家的三絕準備好了麽？