成都

尋味記——成都海椒市裡就連空氣都瀰漫著鮮辣的味道！

说书先生啊(苏州)
2018-10-26 10:31
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讓人聽到名字就會流口水的海椒市街據說曾經是個龐大的海椒市場經歷時光的變遷如今的海椒市與其他街道早已別無二致走完一條街，也尋不見一家專賣海椒的店鋪
因為牛市口、海椒市介於一環二環之間，多條公交線路穿梭其中，
方便了周圍的居民的同時，人員流動性增大也讓這條街上的小店更難生存。
為了留住客人，每家店都有自己的絕活，味道也經過了千錘百煉。
現在的海椒市雖然不賣海椒了，但各種鮮辣的味道，依然瀰漫在這條街的空氣中。

牙尖十八怪串串

牙尖十八怪是成都的方言，有時候也形容一個人總是挑來挑去，吹毛求疵，
而牙尖十八怪串串就是用這種挑剔的態度把每一根串串都做到了極致。
肉絕對純天然，非常勁道，一口咬下去，就會有牛肉嫩嫩的汁水流出來！鮮到哭！

地址：成都市錦江區海椒市街60號附31
人均：60元龍頭翹腳牛肉

這家店已經開了20多年了，是好多老成都的心頭好，喜歡吃蹺腳牛肉的註意了，這家原味菌湯鍋底真的是超級正宗！
牛肉都多大一坨的，現在好多翹腳牛肉都一碗一碗的賣，但是饞貓君覺得，這個！就是要一鍋端！

人均：77元
地址：海椒市街60號蓮花一區何蒸肉

開店20年的何蒸肉，在這裡能吃到正宗的老成都家常菜，之前開在致民路，
搬到海椒市後，這家館子一直都是附近居民的常駐地，中午賣到1點半就不賣了，要等到下午5點再開門賣。
豆芽圓子湯端上桌的瞬間真的震到我了，因為湯里的肉丸子一個比一個扎實，
一口絕對吃不下，搭配著豆芽的清爽，恰到好處的解了肉丸的油膩，兩者搭配在一起剛剛好。

人均：60元
地址：北二巷與蓮桂東路交叉口南50米深巷子嗨抄手他家的抄手做得相當奢華
蝦仁魚籽通通被抄手皮緊裹起來！
隨便點一碗都是滿滿的“豪氣”
招牌的竹蓀鮮蝦燉雞抄手用料超級良心
光是這碗底湯都要熬制幾個小時才完成
裡面還格外加了竹蓀、香菇、蟲草花來提鮮增香
所以說，就為這碗湯也得來吃一次啊！！